Cugnà – Mostarda di Brachetto

Specialità culinaria originaria delle Langhe, che unisce le principali caratteristiche di una confettura a quella di una mostarda. Ingredienti: mosto di uva Brachetto, mele renette, mele cotogne, mele golden, pesche, pere, prugne. Può essere portata in tavola per accompagnare piatti come il bollito misto alla piemontese, le carni bollite, la polenta e i formaggi.