Fiorino di Pecora allo Zafferano

Formaggio a LATTE crudo ovino, a pasta semicotta di breve stagionatura, ha forma cilindrica e pezzatura di circa 250g. La pasta è morbida e compatta caratterizzata dall’intenso colore giallo oro dato dai pistilli interi presenti all’interno del formaggio. Il gusto è delicato, floreale dall’intenso aroma di zafferano e di latte appena munto.