Dolcetto d’Asti DOC BIO – “Daniele”

Gradazione alcoolica: Da 12% a 14% a secondo delle annate. Note di degustazione: alla vista: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso: vinoso, piacevolmente fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegia sotto spirito, note floreali di viola e sentori di liquirizia. In bocca: fresco, asciutto, armonico grazie alla tipica bassa acidità e al buon grado alcoolico con fondo gradevolmente ammandorlato. Invecchiamento: è un vino piacevole che si consuma entro 3-4 anni ma che grazie alla sua struttura sopporta bene un affinamento in bottiglia più lungo. Abbinamento gastronomico: è un vino da tutto pasto, si abbina tradizionalmente agli antipasti piemontesi, a salumi e formaggi freschi, a zuppe di cereali e verdure, a primi piatti delicati come gli agnolotti, alla bagna cauda o al fritto misto.